Ralat Buku

Halaman 23
Brokus Cheese Drop

Cara membuat:

  1. Kecuali terigu, maizena dan coklat bubuk. Kocok bahan A hingga putih dan mengembang. Sementara itu panaskan kukusan.
  2. Cairkan bahan B sambil diaduk, sisihkan.
  3. Masukkan terigu, maizena dan coklat bubuk ke dalam adonan telur dengan cara diayak, lalu aduk rata dengan spatula.
  4. Masukkan bahan B secara bertahap, sambil diaduk balik hingga rata.
  5. Aduk jadi satu semua bahan C hingga tercampur rata dan licin.
  6. Olesi loyang dengan mentega beri alas kertas roti lalu oles mentega lagi. Tuang 1/3 bagian adonan coklat kedalam loyang, beri adonan C secara acak dengan sendok makan, kukus lebih kurang 10 menit.
  7. Tuang lagi diatasnya 1/3 bagian adonan, lakukan seperti yang pertama hingga lapisan ketiga, kukus lagi selama 20 menit.

Halaman 25
PennyLane Brownies

360 g gula pasir (2 cup)

Halaman 53
Orange Cookies

Cara membuat :

  1. Kocok semua bahan A hingga lembut dan rata, tambahkan bahan B dan pewarna orange secukupnya untuk mendapatkan warna orange muda, aduk rata adonan ini dengan pisau pastry, bagi menjadi 2 atau 4 bagian, bentuk bulat memanjang seperti silinder, bekukan dalam freezer.
  2. Kocok bahan C hingga lembut dan rata, masukan bahan D dan aduk rata adonan, bagi sesuai dng jumlah adonan A diatas.
  3. Tipiskan satu bagian adonan dengan menggunakan roll. Olesi dengan putih telur.
  4. Letakan adonan A diatas, gulung menjadi adonan bulat memanjang, simpan di freezer. Lakukan hal yg sama pada bagian adonan yg lain sampai selesai.
  5. Setelah adonan mengeras potong dua bagian membujur, oles dengan kuas bagian luarnya dengan pewarna orange.
  6. Potong-potong setebal 3mm, kerat sisinya menyerupai jeruk lalu panggang dengan suhu rendah sekitar 130°C selama 20 menit sampai matang.
This entry was posted in News. Bookmark the permalink.