Homemade Bakso Ala Hanni

Ini resep bakso yang berasa udah pas dilidah keluarga kita, mungkin juga ada temen2 yang punya resep bakso lebih oke, boleh dong share……. ——Hanni

Homemade Bakso Ala Hanni
Original Recipe by: Atikah Hanni, Setyiawan [atikahhanni_fhs at cyberia dot jo]

Bahan :
1/2 kg daging sapi giling
1/2 kg daging ayam giling
1/2 sdt baking powder
150 gr tepung kanji (bisa ditambahkan jumlahnya tergantung selera)
1 sdm garam
1/2 sdt lada
1-2 butir putih telor
2 siung bawang putih diuleg halus

Cara Membuat :

  1. Siapkan air dalam panci untuk merebus adonan bakso.
  2. Campur semua bahan, uleni sampai halus , tercampur rata dan kira2 bisa dibentuk.
  3. Bentuk adonan dengan menggunakan sendok atau bentuk bulat-bulat. Jika ingin jadi bakso telur puyuh, adonan diisi telur puyuh rebus baru dibulat-bulatkan.
  4. Rebus adonan bakso sampai mengapung.
  5. Setelah bakso matang, tampung bakso dalam mangkok yang berisi es batu, setelah itu baru ditiriskan.

Kuah Bakso
Resep by Rudi Choirudin

Bahan :
Kaldu tulang sapi
Irisan daging and gajih sapi
Bawang putih yang digeprek dan diiris-iris
Lada
Garam

Salam Dari Tanah Para Nabi,
Hanni

This entry was posted in Back to Nature. Bookmark the permalink.